TIPUS DE VEGETARIANS

Dieta

Darrerament, moltes persones s’han afegit a dietes de tota mena; d’altres, fins i tot han adoptat règims alimentaris que són, pròpiament, una filosofia de vida. Hi ha persones que consideren que s’ha de seguir dietes que incloguin molt poca carn vermella, no abusar de la carn blanca, i centrar-se en les fruites i verdures; però també hi ha qui defensa opcions de les quals últimament segur que n’heu sentit a parlar, com el vegetarianisme o el veganisme; i d’altres menys conegudes, com els crudivegans o els apivegetarians. Totes les opcions són respectables, i totes elles tenen en comú un punt: cerquen fruites i verdures ecològiques i de qualitat. Us en fem cinc cèntims:

1 - Vegetarians: és el nom genèric de les dietes que rebutgen el consum de carn animal, ja sia d’animal de terra ferma (carn) o peix. Les següents classificacions són variants del vegetarianisme, amb restriccions sobre alguns tipus d’aliments en concret.

2 - Vegans: concepte molt en voga últimament. No ingereixen res que sigui d’origen animal, ja siguin carns, mel, productes làctics, ous... A més, és una filosofia de vida amb una ètica estricta i clara: els seus practicants no consumeixen tampoc productes d’origen animal en diferents aspectes de la seva vida com la roba (pell, llana, seda) o productes que hagin estat testats en animals, per exemple.

3 - Crudívors: els crudívors defensen que els aliments crus contenen enzims i altres components que ajuden la digestió, i que coure’ls (per sobre de 40-49º) els fa perdre aquestes enzimes i provoca toxicitat a l’organisme humà. Depenent de la dieta, alguns d’ells poden consumir aliments que altres vegetarians no consumirien, com làctics o fins i tot carn.

4 - Crudivegans: combinació de veganisme i crudivorisme; és a dir, no menjar res que sigui d’origen animal (ni utilitzar-lo en el seu dia a dia) i no coure els aliments per sobre de 40-49º.

5 - Apiovolactovegetarians: són aquells vegetarians que, tot i no consumir carn ni peix, mengen productes làctics, ous i mel.

6 - Ovolactovegetarians: vegetarians que no consumeixen carn, peix ni mel; però sí llet i ous.

7 - Lactovegetarians: es tracta de vegetarians que poden menjar productes làctics.

8 - Ovovegetarians: els ovovegetarians no consumeixen carn ni peix, ni llet; però sí que poden menjar ous.

9 - Apivegetarians: els apivegetarians no mengen ous, làctics ni carn ni peix. Sí, però, que poden consumir mel.

10 - Frugívors: els frugívors són una variant més restrictiva del veganisme, ja que basen la seva dieta en, principalment, la fruita. En alguns casos, menjaran només aquells productes que caiguin de la planta o arbre, incloent fruits secs o llavors. En altres, inclouran la mel o l’oli d’oliva.

11 - Piscivegetarians: vegetarians que no consumeixen carn, però sí que mengen peix.

 

Encara hi ha alguns tipus de vegetarians o dietes al tinter; hem llistat les més habituals. Algunes altres dietes també són restrictives pel que fa a determinats aliments, o també es basen en una qüestió religiosa o espiritual per no consumir segons quin producte.

 

A BIOnofre tenim cabuda per a totes aquestes opcions, i els nostres professionals us assessoraran sobre quins productes s’escauen més a la vostra opció alimentària. En parlem?

Tornar al llistat