RECEPTES RÀPIDES AMB ALVOCAT

Receptes

L’alvocat és adaptable a tot tipus de plats per la seva gran versatilitat. Avui us portem algunes receptes ràpides i senzilles de preparar per a alguns àpats que, de segur, seran memorables!

 

1 - Pa de sègol amb alvocat, formatge fresc i llavors: cal preparar unes quantes llesques de pa –pot ser de sègol o de qualsevol altre cereal ecològic–, untar-les amb tomàquet de sucar, afegir-hi unes rodanxes d’alvocat, posar-hi formatge tendre a sobre –a gust del consumidor– i empolsimar-ho amb llavors (també al vostre antull: xia, sègol, pipes de carbassa...). Tres pisos d’aliments menuts però un esmorzar absolutament complet!

2 - Crema d’alvocat i garrofes: l’alvocat és molt senzill de triturar i fer-ne crema gràcies a la seva textura oliosa. Si agafem un alvocat madur, una cullerada de farina de garrofa, una cullerada de cacau i ho barregem tot a la batedora, bo i afegint-hi algun raig de liquat vegetal perquè quedi una mica més aquosa, ens pot sortir una crema espectacular! A més, si hom hi vol afegir una mica de fruits secs, llavors o fins i tot alguna fulla aromàtica, tenim unes postres d’allò més interessants!

 

 

3 - Sushi amb alvocat: una mica d’arròs japonès ben embolicat amb algues wakame combina d’allò més bé amb el gust suau de l’alvocat. Es pot combinar, també, amb salmó o tonyina frescos, amb cogombre i moltes altres varietats de sushi on l’alvocat no hi desentona gens ni mica.

4 - Puré d'alvocat per sucar: cal agafar un parell d’alvocats madurs, un tros de formatge fresc (un feta s’hi escau), una mica de ceba, un dent d’all, el suc d’una llimona i una mica de coriandre i triturar-ho tot plegat a la batedora. S’hi pot afegir un polsim de pebre negre o sal per sobre per donar-li més salabror. Aleshores només cal sucar-hi pa o xips vegetals i llepar-se’n els dits!

 

A BIOnofre tractem amb alvocats molt sovint i tenim unes quantes receptes a la màniga. En voleu saber més? Veniu-nos a veure!

Tornar al llistat