LES MAGRANES, LA DOLÇOR TARDORENCA

Productes

Una de les fruites per excel·lència de la tardor, època en què comencen a desaparèixer les fruites de pell fina i cada cop tenen la pell més rònega –peres, pomes, cítrics–, és la magrana, una delícia de dolçor mig líquida que, coll avall, és una fruita amb poderoses propietats antioxidants. I moltes més! Una magrana madura ha de pesar i ser més blanca per fora que per dins... Cosa fàcil de veure! Però si es deixa madurar massa dies, acaba agafant un gust massa intens que ratlla l’amargor!

La magrana és d’aquelles fruites que de tota la vida s’han vist a Europa, i procedeix de l’Àsia Central. Ja els egipcis enterraven els morts amb una magrana, com a símbol de l’abundància. I és que tenen moltes llavors dolcíssimes, però sempre en menjaríem més!

Voleu saber els secrets de la magrana?

 

1 - És antioxidant: Aquesta propietat, per davant de tot. La magrana té una gran quantitat d’antioxidants. De fet, existeixen molts preparats i cosmètics creats amb una base de magrana perquè ajuda a combatre els efectes de l’envelliment cel·lular, a prevenir determinats tipus de càncer i millorar la salut cardiovascular. Té moltes substàncies beneficioses en aquest sentit: polifenols, àcids orgànics, tanins...

2 - Aigua! La magrana té més d’un 80% d’aigua i és molt baixa en sucres, malgrat el seu gust dolç.

3 - Vitamines a dojo: Conté força betacarotè, que el cos s’encarrega de convertir en vitamina A; unes quantes vitamines del grup B (B3, B9, B2), que són molt importants per al sistema nerviós, el sistema immunològic i el bon funcionament del sistema digestiu; i vitamina C gairebé equiparable a la que porta la mandarina, que ajuda a la formació de glòbuls vermells, dents, ossos, col·lagen (bo per a la pell i les articulacions).

4 - I minerals! Aporta una bona quantitat de magnesi, potassi i també calci. Tots ells contribueixen al bon funcionament del sistema nerviós i la seva connexió amb l’activitat muscular, i mantenir la força d’ossos i dents.

5 - Altres propietats:  la magrana també té múltiples propietats beneficioses que s’han demostrat científicament, com el fet que ajuda a regular la pressió arterial, la inflamació crònica de segons quines malalties, els nivells de colesterol (el dolent!), col·labora a un rendiment físic més ple i també dóna un cop de mà a la millora de la memòria en persones ancianes.

 

Ja ho veieu: la magrana és vida! I amb el gust tan bo que té, encara ens anima més a menjar-ne. Sola, en amanides, barrejada amb altres ingredients, en sucs... Som fans de la magrana!

 

A BIOnofre ens encanta menjar magranes i compartir-les amb vosaltres! Les voleu tastar?

Tornar al llistat