ÉS TEMPS DE CIRERES!

Productes

Arribada la primavera, arribat el maig, els arbres i els camps són un esclat de color durant aquest temps! Hi ha una fruita, però, que brilla amb llum pròpia: les cireres! Quins són els seus avantatges i beneficis, a part d’un gust dolç –amb un punt àcid alhora– que enamora tant els grans com els petits?

1 - Vitamines: les cireres són riques en vitamines A, K i C, que van bé per a la pell, la vista i, sobretot, per combatre els refredats primaverals, que sempre apareixen quan menys ens ho esperem!

2 - Antioxidants: les cireres també contenen diversos antioxidants que ajuden a combatre l’envelliment de l’organisme humà. A més a més, amb prou feines tenen colesterol o greixos, i el seu valor energètic l’aporta, principalment, els hidrats de carboni. Per això ens en podem menjar un grapat sense témer res!

3 - Fructosa: la dolçor natural de les cireres prové, en gran mesura, de la fructosa que contenen. I també cal dir que contenen fibra, que ajuda en gran mesura a regular el trànsit intestinal.

 

 

4 - Alerta amb el pinyol! No només perquè ens el trobem, rònec, enmig de tanta dolçor i cal escopir-lo (sort que és fàcil!). Les substàncies incloses dins del pinyol –si s’obre– poden ser lleugerament tòxiques per al nostre sistema digestiu. Convé treure-se’l de sobre!

5 - Complement perfecte: apareix en plats de la gastronomia catalana (magret d’ànec amb cireres, gaspatxo de cireres, pollastre al forn amb cireres, amanides que la inclouen), així com en postres per la seva dolçor: sobretot, en coques, pans de pessic i macedònies! Però la manera com més es consumeix és directament, al natural; recordeu que és fruita de temporada!

6 - Són de proximitat! Sense anar més lluny, Llers i Terrades (Alt Empordà) són dels pobles de les comarques de Girona on hi ha una llarga tradició cirerera. I també n’hi ha arreu: al Baix Llobregat, al Maresme, al Baix Ebre... La proximitat del producte fa que encara sigui més bo i ens aporta més confiança!

7 - I si són bio, millor! Aquell gust més intens que s’aconsegueix amb una cirera no tractada amb productes agroquímics és dels sabors que enamora. La gent gran ho diu, que els recorda quan eren uns vailets i agafaven les cireres directament dels arbres...

 

Ja ho veieu: la cirera és un d’aquells productes ecològics tan bons que no podem evitar menjar-ne un cop arriba la primavera!

 

A BIOnofre tenim cireres de temporada durant cada primavera, gustoses i dolces com elles soles! En voleu tastar alguna?

Tornar al llistat