10 MOTIUS PER PASSAR-SE ALS PRODUCTES ECOLÒGICS

Dieta

Els productes ecològics estan de moda. Tothom sent a parlar de liquats vegetals, de batuts verds, de fruita i verdura ecològiques... Però, per quins motius hauríem de consumir productes ecològics? Si sou d’aquells que us penseu molt bé les coses abans d’actuar, aquí teniu deu motius pels quals és bo consumir productes ecològics o bio.

1 - Són saludables. No hi ha excuses. Cuidar-se és el factor més important pel qual molts es decanten per triar els productes com més ecològics, millor. El fet que siguin bons pel cos és una recompensa que ens oferim a nosaltres mateixos, per cuidar-nos... I perquè, de cos, només en tenim un!

2 - Ajuden a prevenir malalties. Només quan som molt joves no emmalaltim mai, i tot i així també ho fem! Aquest punt va lligat amb l’anterior. Com més cuidem l’alimentació a dia d’avui i durant tota la vida, més previndrem possibles malalties o dolències que ens puguin sobrevenir, més retardarem la seva aparició i, en definitiva, més bé i llargament viurem.

3 - Són de digestió fàcil. Els productes ecològics, en no tenir additius sintètics o químics de cap mena, no contenen cap mena de residu que pugui ser difícil d’eliminar pel nostre organisme i, per tant, proporcionen una digestió més fàcil. Això no treu que, si algú és especialment sensible a un producte, pugui consumir-lo. Simplement, les seves propietats s’assimilen amb més velocitat i sense cremors d’estómac!

4 - No tenen additius. El fet de no tenir afegits sintètics, ni antibiòtics, ni pesticides, fan que el producte guanyi altament en qualitat; i, per tant, té menys components que puguin ser perjudicials per al nostre organisme. Diversos estudis han demostrat que no és imprescindible afegir conservants o altres components sintètics perquè els productes es conservin més temps o, simplement, guanyin en estètica.

5 - No són transgènics. L’agricultura ecològica no admet productes transgènics dins dels seus estàndards. La relativa modernitat de l’aparició dels productes modificats genèticament encara no ha estat estudiada a llarg termini i, per tant, no se sap dels seus beneficis o perjudicis envers la salut humana i la naturalesa. Una cosa sí que és segura: promou l’erosió genètica dels productes de cultiu, ja que afavoreix la uniformitat genètica i afavoreix grans extensions d’un mateix cultiu. Precisament, l’agroecologia promou la varietat i riquesa de les espècies conreades.

6 - Són sostenibles. El fet d’aplicar l’agroecologia no és només per tal d’obtenir productes ecològics, sinó que també perquè la seva producció es realitza de manera sostenible, és a dir, sense arruïnar els recursos naturals al seu voltant i essent respectuosos amb la naturalesa. Consumint aliments ecològics afavorim aquests conreus sostenibles.

7 - I beneficien el medi ambient! L’agricultura ecològica, en detriment dels grans conreus intensius, afavoreix la regeneració del sòl, fertilitza la terra i no contamina els aqüífers subterranis. Afavoreix l’equilibri natural i la biodiversitat i evita la degradació dels ecosistemes. Permet la rotació de cultius i, en definitiva, contribueix al desenvolupament rural sostenible.

8 - També respecten el benestar animal. L’agroecologia no només beneficia l’ecosistema a nivell vegetal, sinó que també afavoreix que els animals de la ramaderia no pateixin estrès , pasturin com a mínim en semillibertat, siguin alimentats amb pastos naturals, la llet materna, i pinsos i farratge ecològic, també exempts de pesticides, additius, etc.

9 - Tenen una altíssima qualitat. Utilitzar tots els sistemes de producció de l’agroecologia, respectuosos amb el medi ambient i sense afegir cap additiu, ni conservants, ni utilitzar pesticides, fa que el producte final esdevingui de màxima qualitat. Els estàndards de producció ecològica segueixen rigorosos controls de qualitat i inspeccions habituals per tal que els productes resultants siguin el màxim de bons possible!

10 - I són boníssims! I és que el sabor també es nota. Quan un producte supera tots els estàndards de qualitat per esdevenir ecològic de ple dret, això significa que la qualitat no només és pel que fa a la seva composició, sinó que el seu sabor sempre serà superior. Les plantes creixen més sanes perquè són tractades orgànicament i això, és clar, repercuteix en la part de la planta que després acaba a arribant finalment a taula. Qui ho diu, que les fruites i verdures no tenen gust?

 

I vosaltres? Ja us heu decidit a incloure els productes ecològics en el vostre dia a dia?

Tornar al llistat